Vyplňto.cz > Průzkumy > Archiv výsledků > Aditiva v potravinách

Aditiva v potravinách

Šéfujete někomu v IT?
→ Mohou Vaši podřízení pracovat z domova? Sledujete nějak, co v práci dělají a zda nedělají vedle práce ještě něco jiného? ←
(průzkum pro diplomovou práci, cca 10 minut)

Základní údaje o provedeném průzkumu

Autor průzkumu:Veronika Čížková
Šetření:13. 12. 2011 - 12. 01. 2012
Počet respondentů:206
Počet otázek (max/průměr):15 / 14.73
Použité ochrany:žádné
Zobrazení otázek:celý dotazník najednou
Návratnost dotazníků:74,5 %
Návratnost dotazníků je dána poměrem vyplněných a zobrazených dotazníků. Jedná se o orientační údaj, který nebere v potaz ty oslovené respondenty, kteří ani nezobrazili úvodní text (neklikli na odkaz na dotazník).
Průměrná doba vyplňování:00.03:26
Stáhnout surová data:XLS XLSX CSV XHTML PDF-1 PDF-2 PDF-3 PDF-kódy
Stáhnout grafy:Všechny grafy
odpovědi & grafy   segmentace   závislosti   zdroje   dotazník   citovat

Úvodní informace zveřejněné respondentům

Jsem studentkou Vyšší odborné školy obor Diplomovaný nutriční terapeut. Chtěla bych Vás požádat o vyplnění dotazníku pro získání údajů, které budou zpracovány v praktické části mé absolventské práce na téma Aditiva v potravinách. Dotazník je anonymní.
Děkuji za Váš čas.
Veronika Čížková
 

Odpovědi respondentů

1. Sledovali nebo sledují Vaši rodiče složení potravin?

Povinná otázka, respondent se musel rozhodnout mezi odpověďmi „ano”, „nevím” a „ne”.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
ne9445,63 %45,63 %  
ano6833,01 %33,01 %  
nevím4421,36 %21,36 %  

Graf

2. Sledujete Vy složení potravinářských výrobků?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí a podle toho se mu zobrazily další otázky [ano → otázka č. 3, ne → otázka č. 4].

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
ano15173,3 %73,3 %  
ne5526,7 %26,7 %  

Graf

3. Které informace o složení potravin jsou pro Vás nejdůležitější?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí nebo napsat odpověď vlastními slovy.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
složení10670,2 %51,46 %  
množství "éček"3019,87 %14,56 %  
energetická hodnota (kJ)106,62 %4,85 %  
tuky10,66 %0,49 %  
množství éček a jiných škodlivých přísad10,66 %0,49 %  
kJ a složení10,66 %0,49 %  
alergeny10,66 %0,49 %  
KJ, konzervanty, Bilkoviny, GI10,66 %0,49 %  

Graf

4. Kdo u Vás nakupuje potraviny

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
sám/a11555,83 %55,83 %  
rodiče (matka, otec)7636,89 %36,89 %  
manželka/přítelkyně94,37 %4,37 %  
manžel/přítel62,91 %2,91 %  

Graf

5. Kterým potravinám dáváte přednost?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
čerstvé15675,73 %75,73 %  
trvanlivé3617,48 %17,48 %  
biopotraviny146,8 %6,8 %  

Graf

6. Při koupi potravin je pro Vás rozhodující:

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí nebo napsat odpověď vlastními slovy.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
kvalita10048,54 %48,54 %  
cena4823,3 %23,3 %  
čerstvost2411,65 %11,65 %  
potraviny pocházející z ČR136,31 %6,31 %  
atraktivní vzhled52,43 %2,43 %  
kvalita, čerstvost a původ10,49 %0,49 %  
cena a kvalita10,49 %0,49 %  
poměr cena a kvalita10,49 %0,49 %  
cena i kvalita10,49 %0,49 %  
nic10,49 %0,49 %  
cena, kvalita10,49 %0,49 %  
chuť10,49 %0,49 %  
od všeho něco10,49 %0,49 %  
poměr ceny a kvality/složení10,49 %0,49 %  
kvalita za rozumnou cenu:-)10,49 %0,49 %  
poměr ceny a kvality10,49 %0,49 %  
zpracovani potravin10,49 %0,49 %  
poměr cena kvalita10,49 %0,49 %  
NĚKDY CENA NĚKDY KVALITA10,49 %0,49 %  
kvalita za rozumnou cenu10,49 %0,49 %  
vztah cena a kvalita10,49 %0,49 %  

Graf

7. Víte, co znamenají E-kódy na etiketách potravin?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
ano, vím o co se jedná10651,46 %51,46 %  
nejsem si jistý/á7335,44 %35,44 %  
ne, vůbec nevím o co jde2713,11 %13,11 %  

Graf

8. Myslíte si, že jsou všechna „éčka“ škodlivá?

Povinná otázka, respondent se musel rozhodnout mezi odpověďmi „ano”, „nevím” a „ne”.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
ne16881,55 %81,55 %  
nevím2813,59 %13,59 %  
ano104,85 %4,85 %  

Graf

9. Myslíte si, že tyto látky (kyselina citrónová, kyselina askorbová – vitamín C, vitamín E, kyselina octová) mají svůj E-kód?

Povinná otázka, respondent se musel rozhodnout mezi odpověďmi „ano”, „nevím” a „ne”.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
ano12359,71 %59,71 %  
nevím6933,5 %33,5 %  
ne146,8 %6,8 %  

Graf

10. Myslíte si, že se mohou barvit potraviny na úplně jinou barvu než původně měli?

Povinná otázka, respondent se musel rozhodnout mezi odpověďmi „ano”, „nevím” a „ne”.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
ano16278,64 %78,64 %  
nevím2512,14 %12,14 %  
ne199,22 %9,22 %  

Graf

11. Které potraviny si myslíte, že se nesmějí barvit?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
výrobky z ovoce a zeleniny11254,37 %54,37 %  
cereální výrobky6833,01 %33,01 %  
jogurty2311,17 %11,17 %  
sirupy31,46 %1,46 %  

Graf

12. Kterou pomerančovou limonádu byste si spíše koupili za normálních okolností?Složení: pitná voda, oxid uhličitý...

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
...kys. citrónová,arabská guma, pryskyřičný ester, aroma, kyselina askorbová, extrakt s vysokým obsahem tokoferolů, estery mastnýchamoniak-sulfitový karamel, karoteny,sladidla (acesulfam K, sacharin, aspartam),benzoát sodný, sorbát draselný 12962,62 %62,62 %  
...E 414, E 445; aroma, koncentrát jablečné šťávy, antioxidanty: E 300, E 306, E304; barviva: E 150d, E 160a), kyselina: E 330; sladidla: E 950, E 951, E 954; konzervant: E 2117737,38 %37,38 %  

Graf

13. Které bonbóny byste si spíše koupili za normálních okolností?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Haribo gumoví medvídci15676,1 %75,73 %  
Albert Quality gumoví medvídci4923,9 %23,79 %  

Graf

14. Věk

Povinná otázka, respondent musel napsat číselnou odpověď.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
222713,11 %13,11 %  
212512,14 %12,14 %  
23146,8 %6,8 %  
24146,8 %6,8 %  
19125,83 %5,83 %  
25125,83 %5,83 %  
20104,85 %4,85 %  
2694,37 %4,37 %  
1683,88 %3,88 %  
3762,91 %2,91 %  
ostatní odpovědi 32
18
33
27
34
31
29
44
28
35
55
36
42
38
68
50
30
58
17
15
12
45
46
66
49
2
40
39 		6933,5 %33,5 %

Statistická data byla pro následující výpočty očištěna o 5 % hodnot z každé strany.

Statistická polohaHodnota
Průměr:25.62
Minimum:16
Maximum:49
Variační rozpětí:33
Rozptyl:45.5
Směrodatná odchylka:6.75
Medián:23
Modus:22

Graf

15. Jste:

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
žena15776,21 %76,21 %  
muž4923,79 %23,79 %  

Graf

SEGMENTACE RESPONDENTŮ A OVĚŘOVÁNÍ HYPOTÉZ BETA

Pomocí tohoto nástroje můžete získat přepočítané výsledky pro jednotlivé segmenty respondentů a zjistit, zda se odpovědi určitého segmentu respondentů liší od „průměrného” respondenta. Funkce je v tomto momentě v testovacím režimu a zcela bez záruky, nepoužívejte ji jako jedinou metodu pro vyhodnocení hypotéz!

Metodická část této funkce se teprve připravuje, časem přibude podpora také pro chybějící typy otázek. V případě, že objevíte nějakou chybu, neváhejte mě kontaktovat.

Segmentační otázka č. 1
Segmentační otázka č. 2
Segmentační otázka č. 3

Analýza zajímavých souvislostí a závislostí (DZD)5

Nebyly nalezeny žádné zajímavé souvislosti mezi odpovědmi.

Zjišťování závislostí odpovědí

Pomocí této funkce můžete analyzovat vztahy mezi různými odpověďmi. V části A vždy vyberte jeden výrok (odpověď na určitou otázku), který Vás zajímá. V části B poté zaškrtněte odpovědi, u kterých předpokládáte, že by mohly mít nějakou souvislost s odpovědí z části A. Po stisku tlačítka Analyzovat na konci formuláře se dozvíte sílu závislosti A na B.

Tip: Delší vysvětlení i s příklady naleznete v nápovědě

A) VYBERTE ODPOVĚĎ (VÝROK), KTERÁ VÁS ZAJÍMÁ:

Poznámka: Můžete zaškrtnout více výroků. Zaškrtnutím více výroků v rámci jedné otázky tyto výroky sloučíte (logická spojka NEBO), zaškrtnutím více výroků v rámci více otázek docílíte vytvoření kombinovaného výroku (logická spojka A).

1. Sledovali nebo sledují Vaši rodiče složení potravin?

2. Sledujete Vy složení potravinářských výrobků?

3. Které informace o složení potravin jsou pro Vás nejdůležitější?

4. Kdo u Vás nakupuje potraviny

5. Kterým potravinám dáváte přednost?

6. Při koupi potravin je pro Vás rozhodující:

7. Víte, co znamenají E-kódy na etiketách potravin?

8. Myslíte si, že jsou všechna „éčka“ škodlivá?

9. Myslíte si, že tyto látky (kyselina citrónová, kyselina askorbová – vitamín C, vitamín E, kyselina octová) mají svůj E-kód?

10. Myslíte si, že se mohou barvit potraviny na úplně jinou barvu než původně měli?

11. Které potraviny si myslíte, že se nesmějí barvit?

12. Kterou pomerančovou limonádu byste si spíše koupili za normálních okolností?Složení: pitná voda, oxid uhličitý...

13. Které bonbóny byste si spíše koupili za normálních okolností?

14. Věk

15. Jste:

B) DEFINUJTE SKUPINU RESPONDENTŮ NA ZÁKLADĚ ODPOVĚDÍ:

Poznámka: Můžete zaškrtnout více výroků. Zaškrtnutím více výroků v rámci jedné otázky skupinu respondentů rozšíříte (podskupiny respondentů budou sloučeny), zaškrtnutím více výroků v rámci více otázek skupinu zúžíte (použije se podskupina respondentů vyhovující všem otázkám).

1. Sledovali nebo sledují Vaši rodiče složení potravin?

2. Sledujete Vy složení potravinářských výrobků?

3. Které informace o složení potravin jsou pro Vás nejdůležitější?

4. Kdo u Vás nakupuje potraviny

5. Kterým potravinám dáváte přednost?

6. Při koupi potravin je pro Vás rozhodující:

7. Víte, co znamenají E-kódy na etiketách potravin?

8. Myslíte si, že jsou všechna „éčka“ škodlivá?

9. Myslíte si, že tyto látky (kyselina citrónová, kyselina askorbová – vitamín C, vitamín E, kyselina octová) mají svůj E-kód?

10. Myslíte si, že se mohou barvit potraviny na úplně jinou barvu než původně měli?

11. Které potraviny si myslíte, že se nesmějí barvit?

12. Kterou pomerančovou limonádu byste si spíše koupili za normálních okolností?Složení: pitná voda, oxid uhličitý...

13. Které bonbóny byste si spíše koupili za normálních okolností?

14. Věk

15. Jste:

C) KLEPNUTÍM NA TLAČÍTKO SPUSŤTE ANALÝZU ZÁVISLOSTI

Analýza Vám řekne, zda má Vaše definice skupiny respondentů nějaký vliv na Vámi vybraný výrok.

Citace

Čížková, V. – Aditiva v potravinách (výsledky průzkumu), 2012. Dostupné online na https://aditiva-v-potravinach.vyplnto.cz.

Licence Creative Commons   Výsledky průzkumu podléhají licenci Creative Commons Uveďte autora 3.0 Česko

Poznámky:
1) Globální procenta se počítají s ohledem na celkový počet respondentů, lokální četnost bere potaz pouze respondenty, kteří danou otázku zodpověděli.
2) U otázek typu "seznam - alespoň jedna" si mohli respondenti zvolit více odpovědí, proto součet procent u jednotlivých odpovědí nemusí dát dohromady 100 %
3) Na povinnou otázku musí respondent zodpovědět pouze v případě, kdy mu je zobrazena. Dotazník může obsahovat skoky mezi otázkami, takže lze na základě určitých odpovědí některé otázky přeskakovat.
4) Tato funkce je zatím v testovacím stadiu a je určena spíše pro zábavu - mějte na paměti, že může zobrazovat i nesmysly. V tomto momentě probíhá pouze automatická analýza dvojic výroků, zavislosti kombinací výroků můžete zatím sledovat pouze prostřednictvím funkce zjišťování závislostí odpovědí.